Chế độ dinh dưỡng cho trẻ mẫu giáo cần đảm bảo đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết để trẻ phát triển toàn diện, bao gồm cả thể chất và trí tuệ.
Nhu cầu năng lượng: Trẻ mẫu giáo cần khoảng 1230-1320 kcal mỗi ngày, với tỷ lệ các chất dinh dưỡng như sau: 52-60% tinh bột, 13-20% đạm, và 25-35% chất béo.
Các nhóm thực phẩm cần thiết:
- Tinh bột: Cơm, cháo, bún, phở, bánh mì, khoai tây, ngô...
- Đạm: Thịt, cá, trứng, tôm, cua, đậu phụ, các loại hạt...
- Chất béo: Dầu thực vật, mỡ động vật, bơ, các loại hạt, quả bơ...
- Rau xanh và trái cây: Cung cấp vitamin và khoáng chất, chất xơ. Nên đa dạng các loại rau củ, trái cây theo mùa.
- Sữa và các sản phẩm từ sữa: Sữa, sữa chua, phô mai... cung cấp canxi và các dưỡng chất quan trọng khác.
Bữa ăn tham khảo:
Bữa sáng:
Các món ăn dễ tiêu hóa và cung cấp năng lượng cho một buổi sáng hoạt động,
Ví dụ: cháo, bún, phở, bánh mì,... kèm theo sữa hoặc sữa chua.
Bữa trưa:
Gồm: Món mặn, món canh, tráng miệng, đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé hoạt động.
Ví dụ như: tôm, thịt, cá,.. và nhiều món tráng miệng khác
Bữa xế:
Các món ăn dễ tiêu hóa, tiếp thêm năng lượng để con sẵn sàng cho các hoạt động cuối ngày.
Ví dụ: cháo, bún, phở, súp,...
Bữa phụ:
1 bữa phụ mỗi ngày, sữa chua, budding, bánh flan, Yakult...
Bằng cách xây dựng một chế độ dinh dưỡng cân đối và hợp lý, cha mẹ có thể yên tâm trẻ các bé có thể phát triển khỏe mạnh và thông minh.
